Engagée pour l'océan avec Blutopia le 20 juin 2025 Engagement pour l'océan avec l'association Blutopia. On cuisine les algues, ces super-aliments, bon pour la santé et la planète.
Création de l'association Les Marmites du Turfu le 12 février 2025 Genèse de la création des Marmites du Turfu, mon expérience de l'expérience associative au niveau supérieur.
2e Formation au CEFPPA - Janvier 25 le 03 février 2025 Des chef-fe-s de restaurants variés de la cuisine alsacienne à l'asiatique. Une expérience créative et enrichissante pour les aider à diversifier leurs menus.
Hôtel Tigra - Vienne Autriche - Janvier 25 le 17 janvier 2025 Formation à la cuisine végétale pour créer un petit-déjeuner éco-responsable et savoureux, avec des recettes anti-gaspillage et des options végétales innovantes pour réduire l'empreinte carbone.
Angélique et Pauline ou le duo de choc de la cuisine végétale ! le 20 décembre 2024 Portrait de 2 cheffes atypiques et dynamiques, l'histoire d'un duo de choc de la cuisine végétale.
Formation interhôtel Pullman - Paris - Décembre 24 le 09 décembre 2024 Formation d’une journée interhôtel pour les hôtels Pullman de Paris autour du tofu et du seitan. Un moment riche en créativité et en échange.
Le Petit Comptoir - Lunéville - Octobre 24 le 04 novembre 2024 Une formation sur mesure où les stagiaires ont apprit plein de techniques culinaire du végétal, pour pouvoir satisfaire leur clientèle.
Dîner à 4 mains étoilé - Au Vieux Couvent Rhinau - Septembre 24 le 23 septembre 2024 Ce fut un tel plaisir de créer un repas gastronomique avec Alexis Albrecht dans son établissement Au Vieux Couvent à Rhinau et de cuisiner les beaux produits de son jardin.
