J’ai découvert l’association Bondir-e grâce à l’écoute de plusieurs podcast au sujet des violences en cuisine. J’ai adoré l’idée de cette association qui va faire de la prévention dans les lycées hôteliers et CFA pour éduquer les jeunes à ce qui est acceptable dans un environnement de travail et ce qui ne l’ai pas.
J’aurai aimé recevoir ce genre d’informations lors de ma formation, cela m’aurait sûrement éviter d’accepter certains comportements déplacés que j’ai pu subir au début de ma carrière. Harcèlement moral, harcèlement sexuel, jusqu’au viol par mon supérieur hiérarchique.
Ces violences que j’ai subies et qui m’ont brisées, je m’en sers aujourd’hui pour sensibiliser les jeunes dans l’espoir qu’iels ne subissent pas les mêmes traitements. Même si ces vieilles “habitudes” ont encore des beaux jours devants elles, les jeune générations sont de plus en plus au courant qu’elles ne sont pas normales dans un environnement de travail. Et c’est une bonne nouvelle ! Il est grand temps que ces pratiques toxiques soient mise à la poubelle au profit de pratiques plus saines et respectueuses de l’humain. Et dieu sait que ce métier en a besoin car on manque cruellement de main d’oeuvre, en partie à cause des mauvais traitements qui sont monnaie courante dans la restauration et qui dégoutent plein de monde de ce beau métier.
Malgré tous les témoignages horribles que nous recevons lors de nos interventions auprès des écoles, je sens que le vent est en train de tourner et que les jeune générations sont moins enclines à accepter de se faire mal traiter. Ce qui commence à faire changer les choses, enfin.
Et puis, il faut se rappeler de quelque chose : on fait juste à manger ! On ne sauve pas des vies ! On est “juste” dans une industrie de service et c’est tout.
